![\"\"](\"https:\/\/supermama.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rodzina-na-grzybach-1024x640-1.png\")
<\/figure>\n\n\n\nCzy dzieci mog\u0105 je\u015b\u0107 grzyby? <\/h3>\n\n\n\n
Nawet najbardziej do\u015bwiadczonym grzybiarzom, zdarzaj\u0105 si\u0119 b\u0142\u0119dy w rozpoznaniu danego okazu. Co za tym idzie, zdarza si\u0119, \u017ce w\u015br\u00f3d grzyb\u00f3w jadalnych, zapl\u0105taj\u0105 si\u0119 te niejadalne, a wr\u0119cz truj\u0105ce. Toksyny zawarte w grzybach, s\u0105 mniej lub bardziej niebezpieczne, ale to nie zmienia faktu, \u017ce trzeba wykaza\u0107 si\u0119 du\u017c\u0105 ostro\u017cno\u015bci\u0105. <\/p>\n\n\n\n
Toksykolodzy zalecaj\u0105, aby nie podawa\u0107 grzyb\u00f3w le\u015bnych dzieciom do 12. roku \u017cycia. <\/strong>Nawet je\u015bli s\u0105 dodatkiem do da\u0144, takich jak np. bigos, sosy do mi\u0119s czy zupy. Dlaczego? Poniewa\u017c ewentualne toksyny wch\u0142aniaj\u0105 si\u0119 w ca\u0142e danie. Ponadto nawet je\u015bli dany grzyb nie b\u0119dzie truj\u0105cy, to mo\u017ce ci\u0119\u017ckostrawny. Z racji, \u017ce u dzieci uk\u0142ad pokarmowy i enzymy odpowiedzialne za trawienie, nie s\u0105 jeszcze w pe\u0142ni rozwini\u0119te, dziecko trudniej zniesie spo\u017cycie grzyb\u00f3w. Podobna reakcja zachodzi u starszych ludzi, kt\u00f3rzy z racji wieku r\u00f3wnie\u017c maj\u0105 problem z trawieniem. <\/p>\n\n\n\n Obr\u00f3bka termiczna, taka jak gotowanie, mo\u017ce zmieni\u0107 struktur\u0119 grzyba i sprawi\u0107, \u017ce b\u0119dzie l\u017cejszy dla uk\u0142adu trawiennego. Jednak mimo wszystko dzieci nie powinny ich je\u015b\u0107, a je\u015bli ju\u017c to nale\u017cy wprowadza\u0107 do diety ma\u0142e ilo\u015bci gotowanych grzyb\u00f3w i obserwowa\u0107. <\/p>\n\n\n\n Wa\u017cne: je\u015bli grzyb jest truj\u0105cy, ani gotowanie, ani sma\u017cenie, czy pieczenie, nie zlikwiduj\u0105 toksyn. Obr\u00f3bka termiczna nie sprawi, \u017ce grzyb b\u0119dzie jadalny. <\/strong>Dlatego te\u017c eksperci nie zalecaj\u0105 ryzyka i podawania grzyb\u00f3w dzieciom. <\/p>\n\n\n\n Grzyby hodowlane, takie jak pieczarki, czy boczniaki, mo\u017cna podawa\u0107 dzieciom, jednak po uprzedniej obr\u00f3bce termicznej. Nie zaleca si\u0119 podawania surowych grzyb\u00f3w, z uwagi na mo\u017cliwo\u015b\u0107 wyst\u0105pienia bakterii. Dietetycy r\u00f3wnie\u017c zwracaj\u0105 uwag\u0119 na to, \u017ce grzyby hodowlane mo\u017cna wprowadzi\u0107 do diety dziecka, gdy jest ju\u017c ona rozszerzona o owoce, warzywa, mi\u0119so itd. W oficjalnych zaleceniach, grzyby nie s\u0105 nawet wymieniane jako sk\u0142adniki rozszerzenia diety. Grzyby zawieraj\u0105 oko\u0142o 3% bia\u0142ka i 90% wody. Jednak bia\u0142ko to jest dobrze przyswajalne. Dodatkowo zawieraj\u0105 te\u017c cenny b\u0142onnik, witaminy z grupy B oraz magnez, wap\u0144, potas i \u017celazo. <\/p>\n\n\n\n Tutaj sytuacja jest por\u00f3wnywalna z dzie\u0107mi. To znaczy, grzyby le\u015bne nie s\u0105 wskazane dla kobiet w ci\u0105\u017cy, z uwagi na ryzyko wyst\u0105pienia toksyn. Je\u017celi ci\u0119\u017carna zjad\u0142aby grzyba, kt\u00f3ry nie jest jadalny, a wr\u0119cz truj\u0105cy, to niebezpieczne substancje zaszkodz\u0105 nie tylko jej, ale r\u00f3wnie\u017c przenikn\u0105 przez \u0142o\u017cysko, do dziecka. Dlatego te\u017c nie zaleca si\u0119 spo\u017cywania przez kobiety w ci\u0105\u017cy grzyb\u00f3w le\u015bnych. Dotyczy to r\u00f3wnie\u017c kobiet karmi\u0105cych piersi\u0105, z uwagi na ryzyko zanieczyszczenia toksynami mleka matki. <\/p>\n\n\n\n Je\u015bli wi\u0119c lubicie chodzi\u0107 na grzyby, zabierajcie ze sob\u0105 dzieci, edukujcie w kwestii rozpoznawania grzyb\u00f3w jadalnych i niejadalnych, bo to mo\u017ce by\u0107 \u015bwietna zabawa. Jednak pr\u00f3bowanie ich smaku – pozostawcie na p\u00f3\u017aniej. \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n Udanego grzybobrania! <\/p>\n\n\n\n \u0179r\u00f3d\u0142a: <\/em><\/p>\n\n\n\n 1. https:\/\/zywienie.medonet.pl\/produkty-spozywcze\/grzyby\/czy-grzyby-sa-niebezpieczne-dla-dzieci-opinia-toksykologa-i-dietetyka\/2773n5y#grzyby-w-diecie-dziecka-czy-sa-szkodliwe<\/a>![\"\"](\"https:\/\/supermama.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/dziecko-na-grzybach-1024x640-1.png\")
<\/figure>\n\n\n\nCo z grzybami hodowlanymi? <\/h3>\n\n\n\n
Czy kobiety w ci\u0105\u017cy mog\u0105 je\u015b\u0107 grzyby? <\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/supermama.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/grzybobranie-1024x640-1.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
2. https:\/\/dietetycy.org.pl\/grzyby-w-diecie-dziecka\/<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":"Sezon na grzyby w pe\u0142ni. Jesie\u0144 sprzyja spacerom po lesie, a przy okazji grzybobraniom. Jednak czy kobiety w ci\u0105\u017cy i dzieci mog\u0105 je\u015b\u0107 grzyby?","author":28,"featured_media":5422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"editor_plus_copied_stylings":"{}","footnotes":""},"categories":[1805],"tags":[1172,1173,157,1174,170,1175,264,1176,1135,1177,1167,1178,1168,1169,1170,1171],"class_list":["post-5417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inne","tag-grzybobranie","tag-grzyby","tag-ciaza","tag-grzyby-lesne","tag-dziecko","tag-jakich-grzybow-nie-mozna-jesc","tag-dieta","tag-jakie-grzyby-mozna-jesc","tag-jesien","tag-sezon-grzybowy","tag-czy-dzieci-moga-jesc-grzyby","tag-zbieranie-grzybow","tag-czy-dziecko-moze-jesc-grzyby","tag-czy-kobiety-w-ciazy-moga-jesc-grzyby","tag-czy-moge-jesc-grzyby-w-ciazy","tag-czy-mozna-jesc-grzyby-w-ciazy"],"yoast_head":"\n